Eierlikör Guglhupf 

 

 

 

 

 

Wer kennt ihn nicht, den wohl bekanntesten Guglhupf?!  Locker, luftig absolut saftig *schwelg* EIERLIKÖR :-)

 

 

Lange hab ich nach einem guten Rezept gesucht, nach dem typisch "alten" Oma Rezept. 

Heraus kam ein TRAUM an Eierlikör Gugl. Saftig, absolut SAFTIG und weich. Der zergeht auf der Zunge und macht Lust auf das komplette Teil *lach*. Es wäre absolut möglich den kompletten Kuchen auf einmal zu verputzen. Zumindest was mich betrifft ;-)

Ein wirklich schnelles Rezept und absolut köstlich!

 

 

 

Ihr braucht:

 

• 250 g Butter
• 180 g Puderzucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl 
• 1 Pck Backpulver
• 1 Tasse weiße Raspelschokolade
• 1 groooße Tasse Eierlikör

 

• Puderzucker oder Glasur zum bestreuen oder bestreichen

 

 

Schritt 1:

 

Butter mit  Zucker und Vanillezucker weißcremig rühren.

Eier nach und nach zugeben.

 

Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

 

Schokoraspel und Eierlikör zum Schluss unterrühren.

 

Schritt 2:

 

Teig in eine gefettete, bemehlte Guglhupfform füllen und backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Backzeit 50- 60 Minuten bei 180° Ober und Unterhitze

Auskühlen lassen

Aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Fertig!

Viel Spaß beim ausprobieren

 

euer Mehlwürmchen