Bunte Weihnachtsplätzchen
Hallo meine Hübschen <3,
hier schreib ich Euch das Rezept, wie ich meine Butterplätzchen mache. Es gibt ja so viele Varianten und alle schmecken gleich gut :-) Falls es aber unter den Bäckern von Euch auch die " nur Nascher" gibt, kann noch so ein Rezept ja auch nicht schaden :-)
Ihr braucht:
300g Mehl
200g Butter
100g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1-2 Eigelb
Puderzuckerglasur, Streudekor, optional auch Lebensmittelfarbe
Ofen vorheizen: 180 ° Ober und Unterhitze
Schritt 1:
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kurz: alles verkneten. mindestens 1 h kühlen. Die Butter sollte beim Mürbeteig immer kalt sein,.. und in kleine Stücke geschnitten werden.
Schritt 2:
Teig ausrollen und nach belieben Plätzchen ausstechen. Aufs Backblech geben und ca 8-12 Minuten backen. (Je nach Ofentyp: Meiner wird sehr heiß) Wenn sie einen leichten bräunlichen Rand haben, sind sie fertig!
Gut auskühlen lassen. Mürbeteigplätzchen sind im warmen Zustand sehr gebrechlich.
Schritt 3:
Jetzt könnt ihr sie nach Lust und Laune verzieren. Am besten schmecken sie aber tatsächlich mit einer einfachen Puderzuckerglasur. :-) Ihr könnt mit diesem Teig wirklich rumexperimentieren, so wie ihr sehen könnt, hab ich das auch gemacht ;-)
Ganz viel Spaß beim backen
euer Mehlwürmchen <3