Osterlamm

 

 

Das Osterlamm darf natürlich am Ostersonntag zum Osterfrühstück nicht fehlen.

Und wer backt uns eins? Natürlich das Mehlwürmchen :-)

Auf jeder Verpackung einer Lammform müsste eine Rezeptidee stehen. Von dieser hier, bin ich persönlich überzeugt deswegen stell ich sie Euch vor :-)

 

 Ofen vorheizen auf 160 ° Umluft, Backzeit: 40minuten, Lammform 0,7l

 

Ihr braucht

 

• 100g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 prise Salz
• 2 Eier
• 1 El Rum
• 1 Citroback
• 60 g gemahlene Nüsse
• 60 g Mehl
• 60 g Speisestärke
• 1 1/2 Tl Backpulver

Schritt 1:

 

Butter mit Zucker, Vanillezucker, Citroback, Rum und Salz weißcremig aufschlagen.

Eier einzeln kurz einrühren.

 

Mehl, Stärke und Backpulver mischen und in den Teig sieben.Unterheben.

 

Nüsse zum Schluss kurz unterheben.

 

Schritt 2:

 

Lammform gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und backen.

 

Nach der Backzeit in der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Fertig